Toxiinfectiile alimentare sunt afectiuni ale apartului digestiv provocate de contaminarea cu bacterii, paraziti sau virusi a preparatelor alimentare.

Majoritatea persoanelor, explica Dr. Cosmina Vladut, se infecteaza consumand alimente contaminate care nu au fost suficient preparate termic (carne, peste, fructe de mare, oua, lactate), nu au fost refrigerate la temperatura potrivita sau nu au fost spalate bine. Read more »